大好きなマレーシアのローカルグルメの一つ、バクテー（肉骨茶）のご紹介です。
バクテーは、マレーシアを代表する庶民派グルメで、漢方を煮出したスープに豚肉を入れたものです。クアラルンプールのバクテーは、Jalan Imbiの新峰肉骨茶が有名店です。日本人の口にも合うので、私も日本からの出張者や友人が来た際にはよく訪れます。
しかし！今日ご紹介したいお店は、実はそのバクテーではなくて、スープ無しのドライバクテーです。お店は、バクテー発祥地、KL郊外のクランという地域にあります。
去年友人Oさんに教えてもらってから、ずーっと行きたかったのですが、KLからクランまでは1時間弱、営業時間は午前中のみ。週末の朝に早起きして、ヘビーなお肉を食べに行くのはなかなかハードルが高いもので、、、念願叶ってようやく週末ブランチに行ってきました！w
さすがに、人気店は混んでいます。他にも数件バクテーのお店はありますが、マレーシアでは、混んでいる店に入るとハズレがない！と言われていますよ。
こちら↓↓↓がドライバクテーです！ピリッと唐辛子がきいてご飯がすすむ味です。ホルモン系が苦手な方は、ノースタマックプリーズ（No Stomach please/内臓なしにして）♡と言えば、大体取り除いて持ってきてくれると思います。
サイドディッシュは、エノキ（金針菇/中:Jin zhen gu）、中華レタス（油菜/広:Yau mak）、揚げパン（油條/中:You tiao）を注文。
あーん、美味しい〜♪
来てよかった！w
お友達が来た時のレストランリストに入れたいと思います♪
Teluk Pulai (Claypot) Bak Kut Teh
住所：32, Jalan Batai Laut 5, Kawasan 16, Taman Intan, 41300 Klang, Selangor
電話：03-3344 5196
コメント
ドライバクテーってホント美味しいですよね。ごはんと相性もいい。須藤文さんが紹介されてるお店は、クランでも人気店ですね。マレーシアに来た人には、一度は食べてもらいたいクランのバクテー。
KLからさほど遠くない距離なのにバクテーの味が格段に美味しくなるのは何故でしょうね？
コメントありがとうございます！ドライバクテー美味しかったです。人気店当たりでしたね！クランの方は、毎日朝ごはんに食べに来るとも聞きました。ぜひ一度はお試しいただきたいですね！
Klang *Bak Ku Teh* is normal with dry and strong Chinese herbal taste, its different than others place in KL wich the soup is more light and soft taste, but Klang is better selection because its original place of *BKT* ichiban 😘😚👍👍👍
Thanks for your comments! I felt dry Bak Kut Teh is totally different than normal BKT. But yum yum yum😋 Love it!
Ayaさんの”あーん、美味しい〜♪”って言葉で、ドライバクテーを一度食べてみたくなりました(‘ω’)
桜子さん、コメントありがとうございます！ぜひ、クランのドライバクテー試してみてください♪ご飯が進みます(^^)